Lycée Sévigné des Métiers de la Restauration, des Services aux Entreprises et aux Personnes
GAP
 

PFE Italie

mercredi 11 mai 2011, par DUTTO NANCY

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CLASSE DE 1ère RESTAURATION PERIODE DE FORMATION A L’ETRANGER.
Comme chaque année depuis plus de 8 ans, une partie des élèves de 1ère Restau ont la chance d’effectuer leur 2ème stage (du 2 mai au 11 juin 2011) en Italie, à Turin pour la précision.Cette année 9 élèves ont été sélectionnés et ils sont depuis le 2 mai en immersion totale dans deux grands hôtels de la capitale piémontaise : le « NH Hotel**** » à Lingotto et le « Jet Hotel **** » à Caselle Torinese. Déposés par deux de leurs professeurs (Mme Dutto, professeur d’italien et Mr Bruzzese, professeur de gestion) le 2 mai, ils rentreront en France le 11 juin au terme d’un séjour de 6 semaines et après une série d’entretiens et d’évaluations conduite par leur professeur principal et professeur de service, Mr Frottier, et par leur professeur d’italien, Mme Dutto.

Il va sans dire que ce stage leur permet non seulement de perfectionner et d’élargir leurs pratiques culinaires et leurs techniques en service mais aussi d’améliorer leur niveau en langue vivante étrangère.

Photorécit1
 
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