Lycée Sévigné des Métiers de la Restauration, des Services aux Entreprises et aux Personnes
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Les élèves hôteliers au concours du meilleur sommelier de France.

lundi 26 novembre 2012, par Mme Magallon (Professeur documentaliste)

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Le vignoble du Mont Sainte Victoire
Vignoble du Mont Sainte Victoire

Le 15 et 16 octobre 2012 s’est déroulé le concours du Meilleur Sommelier de France. Les élèves de 1ère RESTAU du Lycée Sévigné se sont rendus à Marseille avec leurs professeurs : Mme Batton, M. Frottier, M. Cavey et M. Opiard. La journée a débuté par la visite du vignoble du Mont Sainte Victoire où les élèves ont assisté à la dégustation de plusieurs Côtes de Provence par les meilleurs sommeliers de toute la France. Ensuite les élèves et leurs professeurs se sont rendus au Château d’Ollières : AOC des Coteaux Varois en Provence. Après dégustation il y a eu un buffet dînatoire avant le départ au Palais du Pharo à Marseille où ils ont pu assister aux ateliers de sommelleries des candidats pour le concours du Meilleur Sommelier de France. Les élèves sont repartis après la remise du prix de M. Romain Iltis, chef sommelier à L’Arnsbourg à Baerenthal (67), qui a été sacré Meilleur Sommelier de France 2012.
Ce même 16 octobre, Monsieur Opiard, professeur de commercialisation et services en restauration au Lycée Sévigné a été sacré Maître Sommelier par l’Union De La Sommellerie Française à la Mairie de Marseille.
Un grand bravo à Monsieur OPIARD et toutes nos félicitations de la part des élèves et du personnel du Lycée Professionnel Sévigné.

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M. Opiard Maître Sommelier
Monsieur Opiard, sacré Maître Sommelier par l’Union De La Sommellerie Française
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Le Château d’Ollières
Les élèves au Château d’Ollières
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M. Romain Iltis
M. Romain Iltis, sacré Meilleur Sommelier de France 2012
 
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